{"id":957,"date":"2003-08-29T18:19:00","date_gmt":"2003-08-29T21:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marmota.org\/blog\/inverno-cobertores-lareira-e-fondue"},"modified":"2003-08-29T18:19:00","modified_gmt":"2003-08-29T21:19:00","slug":"inverno-cobertores-lareira-e-fondue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marmota.org\/blog\/inverno-cobertores-lareira-e-fondue\/","title":{"rendered":"Inverno: cobertores, lareira e… fondue!"},"content":{"rendered":"

A origem \u00e9 su\u00ed\u00e7a, e quer dizer “fundido, derretido”. Mas a tradi\u00e7\u00e3o europ\u00e9ia invadiu o inverno brasileiro, tanto que um dos programas mais comuns em Campos do Jord\u00e3o \u00e9 o fondue. Carne, queijo, chocolate… Seja em um dos restaurantes da cidade<\/b><\/a> ou em casa. Quem entra em qualquer restaurante ou mercadinho na cidade encontra todos os apetrechos e ingredientes para saborear a iguaria.<\/p>\n

Mas nem sempre o fondue foi considerado refinado. Os su\u00ed\u00e7os s\u00f3 perceberam o quanto era bom derreter peda\u00e7os de queijo e mergulhar peda\u00e7os de p\u00e3o na panela durante a Segunda Guerra Mundial! Com o tempo, o pre\u00e7o dos queijos gouda, gorgonzola, emental e gruyere, a fondizeira (ou “rechaud”), entre outros produtos, tornaram o neg\u00f3cio mais sofisticado.<\/p>\n

Apesar disso, vale a pena aproveitar o frio para chamar os amigos e mandar ver no fondue de queijo. Que tal? A receita a seguir d\u00e1 para quatro pessoas. Voc\u00ea vai precisar de: 1 dente de alho; 300 a 400ml de vinho branco seco; 600 a 800g de queijo Gruyer (para cada 200g de queijo, 100ml de vinho); 3 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja), 4 colheres de ch\u00e1 de maizena, pimenta e noz moscada \u00e0 gosto.<\/p>\n

Corte o dente de alho ao meio e passe no fundo da panela de fondue. Esquente o vinho em fogo suave. Acrescente o queijo ralado ou laminado, e mexa sem parar at\u00e9 misturar bem. Quando estiver tudo derretido, junte o kirsh com a maisena e mexa mais. Deixe ferver e tempere com pimenta e noz moscada. Sirva em seguida, sirva, sempre fervendo, no rechaud (ou “fondizeira”), acompanhado de cubos de p\u00e3o italiano.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Ou fa\u00e7a como os protagonistas desta s\u00e9rie, que j\u00e1 compraram a mistura pronta… \u00c9 mais f\u00e1cil, e o efeito \u00e9 o mesmo.<\/p>\n

Epis\u00f3dios de hoje: O caf\u00e9<\/i> e Despedida<\/i><\/b>
\u00daltimas horas de viagem. Depois de um merecido descanso, um caf\u00e9 da manh\u00e3 nutritivo e, logo depois, malas prontas para deixarmos a cidade, ap\u00f3s um final de semana e tanto.<\/p>\n

Mais uma vez, temos dois epis\u00f3dios pelo pre\u00e7o de um: clique com o bot\u00e3o direito do seu mouse e salve primeiro o caf\u00e9<\/b><\/a>, e depois a despedida<\/b><\/a>. Como em todos os outros, voc\u00ea precisa do Windows Media Player<\/b><\/a> para ver.<\/p>\n

E est\u00e1 chegando ao fim mais uma s\u00e9rie especial no MMM! Aproveite o final de semana para rever todos os epis\u00f3dios<\/b><\/a>, viajando conosco nas fotos da Laura Prado (mais delas aqui<\/b><\/a>), al\u00e9m da trilha sonora oficial da s\u00e9rie!<\/p>\n

Aqui est\u00e3o as m\u00fasicas que comp\u00f5em os epis\u00f3dios: Renato Russo (Mais uma vez), Matchbox Twenty (Disease), Rolling Stones (Waiting on a friend), Beatles (Eleanor Rigby), Tribalistas (Velha inf\u00e2ncia), Skank (Dois Rios), Billy Idol (Dancing with myself), Wayne Fontana & the Mindbenders (Game of Love), Cartola (O mundo \u00e9 um moinho), Louis Armstrong (What a Wonderful World), al\u00e9m dos temas de I Love Lucy e Miss\u00e3o Imposs\u00edvel. Mais uma da Barba Ruiva Records!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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