{"id":313,"date":"2007-08-20T23:56:23","date_gmt":"2007-08-21T02:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/marmota.org\/blog\/marmota-indica-memphis-original-burger"},"modified":"2007-08-20T23:56:23","modified_gmt":"2007-08-21T02:56:23","slug":"marmota-indica-memphis-original-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marmota.org\/blog\/marmota-indica-memphis-original-burger\/","title":{"rendered":"Marmota indica: Memphis Original Burger"},"content":{"rendered":"

Essa semana a Lu Mastrorosa<\/b><\/a> sugeriu um lanche bacana da lanchonete Oregon, uma das mais tradicionais da Rua dos Pinheiros. Semanas antes, o Edney<\/b><\/a> me apresentou o Stop Dog, ali na Afonso Br\u00e1s, na Vila Nova concei\u00e7\u00e3o (pra mim \u00e9 quase Moema).<\/p>\n

A bem da verdade, todo paulistano tem alguma lanchonete preferida, com aquele milk-shake delicioso servido com um hamburger carregado da melhor maionese. Mesmo que seja Macronald ou Murderking (que \u00e9 bom, vai). Passando pelo lanche de pernil do Estad\u00e3o, cachorro completo do Black Dog, o bauru do Ponto Chic, o bin\u00f4mio Burdog e Toninho & Feitas na Doutor Arnaldo… Alguns rinc\u00f5es permanecem inabal\u00e1veis, como o eterno Hamburg\u00e3o (o puro fil\u00e9) da Tiquatira, ou mesmo o sandu\u00edche de mortadela do Bar do Man\u00e9, no Mercado Municipal.<\/p>\n

Mas em alguns destes estabelecimentos, a vontade de retornar ao passado \u00e9 praticamente obrigat\u00f3ria. Casas como Achapa, Lanchonete da Cidade ou Rockets, no Jardins, embutem no ambiente (e no pre\u00e7o) aquele toque anos 60 ou 70. Dependendo da ocasi\u00e3o e da quantidade de amigos, at\u00e9 compensa experimentar um destes lugares diferenciados. E a sugest\u00e3o paulistana dessa semana n\u00e3o poderia ser outra: Memphis Burger<\/b><\/a>.<\/p>\n

Afinal, se h\u00e1 algum lugar na cidade (e fora do Tenessee) onde faz sentido celebrar (celebrar?) os 30 anos da morte<\/b><\/a> de Elvis Presley \u00e9 l\u00e1. Ali\u00e1s, sempre que o “rei do rock” \u00e9 lembrado, inevitavelmente aparece algu\u00e9m dizendo “Elvis n\u00e3o morreu”. H\u00e1 tr\u00eas formas poss\u00edveis de contestar a afirma\u00e7\u00e3o. Primeiro: seu corpo n\u00e3o est\u00e1 mais aqui (seja abduzido ou n\u00e3o), mas a alma permanece. Segundo: n\u00e3o mesmo, afinal s\u00f3 em 2006 os direitos de imagem do cara movimentaram cerca de US$ 40 milh\u00f5es. Terceiro: morreu sim, e apesar de ter consumido rem\u00e9dios demais, foi parada card\u00edaca.<\/p>\n

Logo, cuidem-se. Se bem que nada impede um lanchinho no fim da noite…<\/p>\n

Localiza\u00e7\u00e3o: ***BOM<\/font><\/b>. O Memphis Burger fica na Juscelino Kubitchek, numero 181, entre a Jo\u00e3o Cachoeira e a Santo Amaro, no sentido Ibirapuera (mesmo lado do Fridays, mas antes). Para quem chega de carro, \u00e9 s\u00f3 deixar na m\u00e3o do valet. Mas aten\u00e7\u00e3o: o Maluf mexeu tanto naquele peda\u00e7o, fazendo t\u00fanel e criando retornos… Quem n\u00e3o consegue parar de primeira leva alguns bons minutos para ter uma segunda chance.<\/p>\n

Ambiente: ****MUITO BOM<\/font><\/b>. Sabe aquelas lanchonetes norte-americanas dos anos 50\/60, com poltronas vermelhas, detalhes cromados e uma jukebox na entrada? Pois \u00e9. Como n\u00e3o poderia deixar de ser, as paredes s\u00e3o repletas de fotos, p\u00f4steres e objetos relacionados ao rei do rock. Claro que \u00e9 poss\u00edvel curtir a noite ao som de cl\u00e1ssicos do rock, mas a experi\u00eancia fica mais rica (e mais cara, gra\u00e7as ao couvert) em noites com apresenta\u00e7\u00f5es ao vivo – normalmente algum cover do Elvis.<\/p>\n

Atendimento: ****MUITO BOM<\/font><\/b>. Servi\u00e7o r\u00e1pido e gentil dos gar\u00e7ons – todos vestidos como Golden Wilson em De Volta para o Futuro.<\/p>\n

Acepipes: ****MUITO BOM<\/font><\/b>. \u00c9 aquilo que se espera de uma boa lanchonete. Destaque para o Elvis Burger, com dois hamb\u00fargueres, duas fatias de queijo prato, alface, tomate, cebola e aquela por\u00e7\u00e3o de condimentos que mal cabe no p\u00e3o. Acompanha um potinho de cheddar e, se preferir, batatas fritas. Quando estive l\u00e1, pedi o Patty Melt: vem hamb\u00farguer, cebola frita e cheddar no p\u00e3o de forma. O Memphis tamb\u00e9m tem grelhados e saladas.<\/p>\n

Sobremesas: ****MUITO BOM<\/font><\/b>. N\u00e3o sei se algu\u00e9m tem coragem de pedir o sandu\u00edche de banana com pasta de amendoim no p\u00e3o de forma (dizem que Elvis gostava disso) como prato principal. Quem n\u00e3o quiser arriscar pode pedir o de sempre: petit gateau, creme de papaya, banana caramelada com sorvete ou apple pie.<\/p>\n

Pre\u00e7o: ***BOM<\/font><\/b>. Mas lembre-se que esse \u00e9 o tipo de lanchonete cujo valor intang\u00edvel est\u00e1 embutido na conta. Se serve de consolo, n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o caro como o General Prime Burger (o que, c\u00e1 pra n\u00f3s, n\u00e3o \u00e9 nenhum m\u00e9rito).<\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o geral: ****MUITO BOM<\/font><\/b>. De repente, voc\u00ea \u00e9 um f\u00e3 inverterado de classic rock e tem uma por\u00e7\u00e3o de amigos de gosto similar. Essa turma certamente vai se encontrar no Memphis pelo menos uma vez por m\u00eas. Quem pertence ao outro extremo pode guardar a dica para reunir amigos para um evento especial qualquer hora dessas. <birra pessoal>No m\u00ednimo, serve como op\u00e7\u00e3o alternativa ao Big X Picanha ou Chicohamburger<\/birra pessoal>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa semana a Lu Mastrorosa sugeriu um lanche bacana da lanchonete Oregon, uma das mais tradicionais da Rua dos Pinheiros. Semanas antes, o Edney me apresentou o Stop Dog, ali na Afonso Br\u00e1s, na Vila Nova concei\u00e7\u00e3o (pra mim \u00e9 quase Moema). A bem da verdade, todo paulistano tem alguma lanchonete preferida, com aquele milk-shake […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-313","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-marmota-indica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marmota.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}